Wie man einen Cocktail aus einem Baum macht | Künstliche DIY

Während des Frühlings wachsen Kiefern, Tannen und andere immergrüne Bäume, indem sie am Ende jedes Zweigs neue Spitzen produzieren. Das neue Wachstum ist ein helleres, lebendiges Grün, und Sie können (und sollten!) Es essen. Die Spitzen haben einen wunderbaren zitrusartigen, holzigen Geschmack, der in allen Arten von Braten, Meeresfrüchten und gerösteten Gerichten hervorragend schmeckt. Der einfachste Weg, um ihren Geschmack zu bewahren, besteht darin, sie sanft in einen Sirup zu tauchen, der wochenlang in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt wird.

Erstellt am: 21.05.2015

Um die Tipps zu sammeln, suchen Sie nach den hellen neuen Trieben an etablierten Bäumen. Sie möchten diejenigen, die weniger als einen Zentimeter lang und sehr weich sind. Probieren Sie sie, um sicherzustellen, dass sie noch frisch genug sind – ältere schmecken zu harzig wie Reinigungsmittel. Sie sollten einen ausgeprägten, aber angenehmen Geschmack nach Zitrusschalen haben, ähnlich einem Hopfenbier.

Erstellt am: 21.05.2015

Diese stammen von einer Douglasie, und der Farbunterschied ist offensichtlich. Wählen Sie an mehreren Stellen um den Baum herum, damit Sie das Wachstum des Baumes nicht bremsen. Wenn die Spitzen zu adstringierend und unangenehm schmecken, gehen Sie auf eine höhere Höhe, wenn Sie können. Es kann viele Wochen Unterschied zwischen dem Wachstum geben, und Sie können diese bis weit in den Juli hinein auswählen.

Wenn Sie Ihre Tipps gefunden haben, bringen Sie sie nach Hause und machen Sie den Sirup sofort, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen. Die Montage dauert nur fünf Minuten, sodass Sie auch nach einem langen Wandertag noch etwas durcheinander bringen können.

Erstellt am: 21.05.2015

1. Sammeln Sie Tannen-, Kiefern- oder Fichtenspitzen. Sie könnten Hemlock oder Zeder versuchen, aber sie haben einen viel intensiveren Geschmack. Vor der Ernte abschmecken.

2. Das magische Verhältnis ist hier einfach: zu gleichen Teilen Spitzen, Zucker und Wasser. Hier habe ich jeweils 1 Tasse verwendet. Sie können ein Verhältnis von Zucker zu Wasser von 2: 1 ausprobieren, wodurch der Sirup im Kühlschrank länger hält. Das Endprodukt wird jedoch bei gleicher Menge an immergrünem Geschmack doppelt so süß. Deine Entscheidung.

3. Zucker und Wasser zum Kochen bringen und die Hitze abstellen. Kiefern- oder Tannenspitzen einrühren.

4. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn über Nacht oder mindestens 8 Stunden bei Raumtemperatur ziehen.

5. Den Sirup abseihen, um die Nadeln zu entfernen, und in einem Glas oder einer Flasche aufbewahren.

6. Mischen Sie es und genießen Sie!

Erstellt am: 21.05.2015

Um den Sirup zu verwenden, mischen Sie ihn mit Club Soda oder in einem der folgenden Rezepte:

Nadel Collins

  • 1 Unze. Fichte oder Tannensirup
  • 3/4 oz. frischer Zitronensaft
  • 2 Unzen. London trockener Gin
  • Sprudelwasser

Rühren Sie die ersten drei Zutaten in einem hohen Glas zusammen. Füllen Sie das Glas mit Eis und füllen Sie es mit Limonade auf.

Das Lumberland

  • 2 Unzen. Roggen- oder Bourbon-Whisky
  • 1 Unze. Kiefer, Fichte oder Tannensirup
  • 5 Striche Orangenbitter
  • 2 Stück Zitronenschale

Mischen Sie ein Stück Zitronenstück in ein Glas und fügen Sie Sirup, Bitter und Whisky hinzu. Mit Eis bedecken, dann die letzte Zitronenschale über das Glas drehen und am äußeren Rand reiben und garnieren.

Genießen!

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